打從上次跟友人餐敘在恆八味屋之後，
野馬於是一吃成主顧，並且暗自許下了山盟海誓，
等我，總有一天會再來的...（仰望天空）
上個月因為又到了該進廠保養臉的時間，
又恰巧遇到了好姊妹的生日，
既然都已經得繞去藝文特區了，不吃恆八味屋那要吃啥？
真是天時地利又人和啊...（撒花）
一上桌服務人員立刻捎來了熱茶，
野馬放下包包才轉身想要拍拍室內空間，
不到一會兒一樓居然就客滿了，
只好放下相機研究一下菜單。
既然來到恆八味屋當然要吃他們的海鮮〝烏告青〞，
野馬這天點的是鮮蝦文蛤鍋，
壽星千惠點的是雙拼套餐有文蛤＋低脂牛肉，
此外都需再加一成服務費。
恆八味屋最大的兩個特色，
一來是招牌鍋底日式白湯，呃，野馬不吃奶類。
二來則是他們的沾醬，右邊的味噌花生醬香氣很濃郁，
左邊的日式和風醬油很甘甜，生辣椒也帶勁，
不管是肉類或者是海鮮沾起來都好麻吉。
這天的菜盤真的非常了不起，
為甚麼會這麼說呢？
因為精緻的菜盤裏就出現了好幾種野馬不敢吃的東西，
有茄子、木耳、蒟蒻絲跟大陸妹...Orz
不過撇開這些個人喜好摸著良心說，
恆八味屋的食材真的是很新鮮。
牛肉片的厚度很適中，而且蠻大一片的，
真的是涮幾下就能吃了，而且不會很難咀嚼，
這點真的很重要啊，最近很不耐嚼。
泥砍砍，好肥美的文蛤啊，是不是...
這天我們都點了日式高湯然後也都點了文蛤，
煮到後面湯頭真的好鮮甜，真的有大海的味道耶...（笑）
連高麗菜都變得好入味，即便是不沾醬也好好吃。
鮮蝦就更不用說了，很新鮮很彈牙...（按讚）
手工花枝漿當然也是這裏的招牌，
若要雞蛋裏挑骨頭的話就是份量太少了，
應該要塞得滿滿才對...（欠揍）
餐後，待服務人員收拾好桌面後，
會送上飲料跟甜點，
這天我們不約而同地都點了霜淇淋，
記得上次野馬吃到的是紅豆抹茶湯圓，
他們的甜點也不是隨隨便便的。
店內就是走簡約的日式風格，
雖然是隱身在巷弄裏的住宅區，且門面沒有很醒目，
可是名氣早就打響亮了，生意好到爆啊...
或許就以個人火鍋的價位來說，恆八味屋確實有高一些些，
但是他們的食材跟服務品質都有在水準之上，
況且野馬很不愛吃到飽的店，呃，懶得走路...
恆八味屋真的是很值得再訪的日式火鍋店。
下次想試試恆八味屋日式豬排...（謝謝收看）
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